Roskoff, la perle bretonne qui fait pleurer
Sur la côte nord du Finistère, Roskoff (ou Roscoff pour les puristes) déploie son charme entre pierre, mer et traditions.
Ce petit port, autrefois repaire de marins intrépides et de contrebandiers rusés, est aujourd’hui un havre paisible où l’histoire se savoure au détour de ses ruelles pavées et de ses maisons de granit blond.
Mais surtout — comment parler de Roskoff sans évoquer son trésor aux larmes douces : l’oignon de Roskoff ?
Cultivé sur cette terre salée par les embruns, ce bulbe rosé a traversé la Manche dès le XIXᵉ siècle, suspendu aux bicyclettes des fameux Johnnies, ces marchands bretons qui vendaient leurs oignons jusqu’à Londres.
Aujourd’hui encore, cet oignon reste une fierté locale : sucré, parfume qui accompagne aussi bien un poisson frais du port qu’une galette au sarrasin.
Dès à présent, vous comprenez mieux mon titre.
Roskoff, c’est un lieu où tout se conjugue au naturel : la mer, la pierre, et le goût des choses vraies.
Roskoff, c’est la perle bretonne qui fait pleurer … de bonheur. Roskoff, c’est aussi ses oignons qui font juste pleurer (mais je témoigne de sa saveur sucré et parfumé)
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